Осенью организм страдает из-за недостатка витаминов. Их дефицит приводит к снижению защитных функций, поэтому человек начинает чаще болеть. Какие витамины необходимо восполнять осенью и в каких продуктах они содержатся, «Вечерняя Москва» узнала у специалиста.
По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Марины Копытько, традиционно в осенний сезон человеку нужны витамины, которые улучшают иммунитет и укрепляют качество волос и ногтей.
Среди таких веществ диетолог назвала:
- витамин С
— Это фактически барьер для сезонных заболеваний. Если в организме его достаточно, риски подхватить вирусы и инфекции снижаются, — пояснила диетолог. — Содержится в облепихе, шиповнике, красном болгарском перце, лимоне и апельсине.
- цинк
Он, так же как и витамин С, улучшает иммунитет и предотвращает возникновение простуды. Но это не единственное его свойство, подчеркнула специалист.
— Цинк положительно влияет на мужское здоровье, потому что синтезирует тестостерон. А для женщин важно поддерживать его в норме, чтобы сохранить молодость кожи. Он запускает выработку коллагена, поэтому способен сохранить молодость кожи, — пояснила врач.
Диетолог Соломатина назвала 14 продуктов, которые помогут сохранить сердце здоровым после 50 лет Диетолог Соломатина назвала 14 продуктов, которые помогут сохранить сердце здоровым после 50 лет
Она рассказала, что витамин содержится в морепродуктах, орехах и красном мясе.
- витамин В12
Этот витамин отвечает сразу за несколько функций в организме, сообщила специалист. Он синтезирует выработку железа и поддерживает уровень гемоглобина в норме. Получить его можно из продуктов животного происхождения — говяжьей печени и красного мяса.
- каротиноиды
— Это форма витамина А. Он улучшает качество зрения, а также способствует синтезу противовирусных и антибактериальных веществ, — заверила врач. — Содержится в черноплодной рябине, моркови и печени.
- витамин Е
Согреют осенью: названы продукты, которые сохраняют тепло в организме Согреют осенью: названы продукты, которые сохраняют тепло в организме
Диетолог подчеркнула, что он фактически является витамином молодости.
— Витамин Е способен замедлить процессы старения кожи, потому что отвечает за синтез коллагена в организме. Также он укрепляет волосы и состояние ногтей, — сказала Копытько. — Кроме того, люди с аллергией на холод могут улучшить состояние кожи с помощью витамина Е.
По мнению специалиста, он содержится в растительных маслах — оливковом, льняном и тминном.
Источник: vm.ru