Манная каша считается самой опасной для здоровья. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, это блюдо имеет высокий гликемический индекс и содержит много калорий.
«Манка – это как белая мука, как сахар. Она не несет организму ничего, никаких питательных веществ, кроме калорий и энергии. Манка не содержит клетчатки, того ценного компонента, который есть у цельнозерновой каши», – пояснила специалист.
Манная каша повышает глюкозу в крови, способствует набору лишнего веса и развитию сахарного диабета.
Елена Соломатинаврач-диетолог
Вместе с тем диетолог обратила внимание, что раньше калорийные блюда, наоборот, ценились, поскольку были голодные времена.
«Нужно было получать энергию для физического труда. Сейчас жизнь у нас стала механизированная, автоматизированная, мы столько калорий не тратим. Задача стоит иная: сделать так, чтобы с нормальным количеством калорий получить большее количество питательных веществ», – заключила Соломатина.
Ранее был назван самый полезный вид гречки. Речь идет о зеленой крупе, так как в ее составе имеется больше питательных веществ. Дело в том, что такой продукт при производстве не подвергается термической обработке. В результате в зеленой гречке выше содержание полезных микроэлементов.
Источник: www.m24.ru